Si è svolto martedì 2 luglio presso il Polo Santa Marta il primo Food Talk del Progetto di Eccellenza “Inclusive Humanities“, dal titolo “Cibo e identità culturale in Digiunare, Divorare di Anita Desai“. L’incontro, tenuto dal dott. Anmol Deep Singh, è il primo di una serie di Food Talks ideati e curati da Chiara Battisti e Sidia Fiorato che esplorano il ruolo del cibo e le tipicità di diverse culture gastronomiche nei romanzi della letteratura mondiale e sono aperti a territorio per promuovere il dialogo e l’inclusione sociale.
Anmol Deep Singh ha proposto riflessioni e confronti tra la cultura indiana e quella statunitense attraverso il cibo, l’atto del mangiare e del condividere, analizzando il romanzo “Digiunare, Divorare” di Anita Desai. Il racconto si svolge nello spazio di tempo impiegato da un pacco – contenente tè – spedito dall’India da Uma sorella maggiore, per giungere negli Stati Uniti ad Aruna, sua sorella minore. Distanti migliaia di chilometri, le due vivono un’esistenza completamente diversa: due culture diverse poste a confronto attraverso il cibo. Uma, più anziana, oppressa da una numerosa e variegata famiglia, ancora non riesce a lasciare il nido e guarda con disappunto Aruna, la minore, che, fuggita all’estero per amore, va costruendo una famiglia perfetta. La narrazione si sposta poi in Massachussets, America, dove il figlio di Aruna osserva la sconcertante vita della famiglia Patton tra abbuffate di carne e privazioni al limite dell’anoressia. A confronto due diversi mondi che le spingono alla rinuncia o all’eccesso, a digiunare o divorare: il cuore compatto e soffocante di una famiglia indiana e la gelida, indifferente libertà di un nucleo familiare americano dove solo in apparenza la vita è priva di regole ed obblighi.
Il talk si è infine concluso con un aperitivo a tema offerto ai partecipanti.